Gâteau de crêpes

Un gâteau simple, moelleux et facile à réaliser. 

Je partage ma recette avec vous.

Recette facile

préparation totale 1h 30 mn

temps de cuisson total : 20mn pour les crêpes & 15mn pour la crème
(Peut être préparé la veille)

un saladier + 1 fouet + 1 cuillère en bois
1 bol
un moule à manqué de 20 cm
1 poele à crêpes 20 cm

1 petite casserole anti-adhésive

Pâte à crêpes pour 16 crêpes :

 - 180 g de farine
 - 2 œufs entiers
 - 50 cl de lait 

 - 1 cuillère à soupe d'huile végétale

 - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

 - 1 pincée de sel fin
 - 2 cuillères à soupe de rhum

Mélanger la farine, le sel et les œufs. 

Ajouter progressivement le lait et bien battre pour éviter les grumeaux.

Mélanger l'huile et le sucre, 

Ajouter le rhum au dernier moment, bien mélanger.

Laissser reposer 30 mn

Pendant ce temps, préparez la crème anglaise

• 
  
• - 1 litre de lait entier
• - 150 g de sucre en poudre
• - 6 jaunes d'oeufs
• - 1 gousse de vanille (à défaut, 1 sachet de sucre vanillé)
• - 2 feuilles de gélatine alimentaire
• 
  

Mettre 2 feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide,

Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse,

Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les grains à l'aide d'un couteau. 

Verser le lait dans une casserole et ajouter la gousse et les grains de vanille et amener le lait à ébullition à feu moyen.

Verser lentement le lait sur le mélange jaunes d’oeufs et sucre en tournant régulièrement    

Remettez le tout dans la casserole et faites cuire jusqu’à ce que la crème nappe votre cuillère en bois, ne surtout pas faire bouillir!

Réservez 20cl de crème dans un récipient à part (elle servira à napper votre gâteau)

Ajouter la gélatine essorée

Retirez la crème anglaise du feu et continuer à la remuer lentement quelques minutes pour bien dissoudre la gélatine

Faire cuire 16 crêpes.

Disposer 1 crêpe dans le moule, un peu de crème contenant la gélatine, 

une 2ème crêpe et ainsi de suite jusqu'au 16 crêpes.

Poser une assiette plate sur le moule et réserver 4hrs au frais minimum

Préparé la veille, votre gâteau n'en sera que meilleur!

Vous pouvez aromatiser votre gâteau en ajoutant de la poudre d'amande à votre crème ou des fruits confits, 

ou encore des raisins secs.

Régalez-vous!!!!!!!

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Bernard Werber - Troisième humanité - la trilogie

La trilogie offerte par mon fils et ma soeur pour mon anniversaire.
Magnifique présent et quel bonheur de lire Bernard Werber.
Voici le résumé des 3 tomes.

Résumé :

Nous sommes à l’ère de la deuxième humanité.

Il y en a eu une avant.

Il y en aura une... après.

En Antarctique, le paléontologue Charles Wells et son expédition découvrent, tout au fond d’un lac souterrain, les restes de squelettes humains d’environ 17 mètres de long.

A Paris, le projet d’étude de son fils David sur le rapetissement humain est sélectionné par un tout nouveau programme de recherches, consacré à « l’évolution de notre espèce ».

Wells père a retrouvé l’ancienne humanité, Wells fils entrevoit la prochaine humanité, mais ils sont loin encore de savoir la vérité.

C’est grâce au soutien et à la passion amoureuse d’une femme, Aurore Kammerer, spécialiste dans la connaissance des Amazones, que sera révélé le plus surprenant des secrets et réalisée la plus folle des expériences, modifiant à jamais l’avenir des générations futures. 

Ce premier tome est époustouflant!
J'adore les romans de Bernard Werber, celui-ci est un pur bonheur.
Tous les thèmes chers à l'auteur sont abordés.
Ce roman est ponctués de références sur ses précédents, il y a l'histoire et des textes tirés de l'encyclopédie du savoir relatif et absolu.
A lire absolument...

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Résumé :

Demain, l'espèce sera
Plus petite
Plus féminine
Plus résistante
Plus solidaire...
A l'ère de la 3e Humanité,
Que restera-t-il de nous ?

Composée de chercheurs et de militaires, la société française Pygmée Prod commercialise les services d'une nouvelle race d'humains créée de toute pièce : les Emachs, des femmes et des hommes ne dépassant pas 17 cm. Ces êtres réduits servent sur la planète entière à diverses 
tâches : leur petite taille et la minutie de leurs gestes font des merveilles ; certains se sont même illustrés dans des actes héroïques. Tout pourrait continuer ainsi, si un fait divers sordide ne venait tout bouleverser. En Autriche, un adolescent se filme en train de torturer trois de ces Emachs. Sur internet, la vidéo fait un buzz.

Le Dr Wells, à l'origine du projet, prend alors conscience que ses créatures ne sont pas considérées comme des êtres humains. Il milite activement pour que les grands de ce monde changent leur point de vue sur ces minis humains et leur donnent des droits. 
De leur coté, les Emachs prennent le maquis et entrent en résistance...


La vision de Werber sur l'humanité est toujours aussi passionnante.
Ce roman est totalement axé sur les micro-humains, les Emachs, on y retrouve toujours les ingrédients du succès de l'auteur.
Avec toujours la même construction dans ce tome 2, à savoir l'alternance du récit des emachs, les pensées de la Terre (Gaïa) et des passages de l'encyclopédie universelle du savoir relatif et absolu de Charles Wells .

Ce tome 2 m'a réellement enchantée, pour moi, Bernard Werber est un visionnaire, lisez et vous comprendrez...

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Résumé :

7 joueurs, 7 visions du futur.
Chacun tente d influencer l avenir.
Mais c est sans compter sur le 8e joueur, 
notre mère la Terre, 
qui n a pas dit son dernier mot ...

Le plus scientifique de nos romanciers poursuit sa saga des micro-humains sur fond d apocalypse. Alors qu une 3e guerre mondiale se profile à l horizon, Gaïa, la Terre, semble vouloir se rebeller contre ses habitants. 

Humains et micro-humains prêteront-ils attention à sa voix ?

Lecture en cours......

Petits flans d'asperges vertes

Recette facile

préparation 15 mn

temps de cuisson total 35 mn au bain-marie


6 ramequins à entremets
1 grand plat à four
1 mixer ou un blender


Pour 6 ramequins :

• 1 bocal d'asperges vertes (300gr env.)
• 4 oeufs
• un sachet de parmesan râpé
• 40 cl de crème liquide entière (2 briquettes)
• une noix de beurre
• du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade

- Vider l'eau du bocal d'asperges, réserver 6 têtes d'asperges pour décorer

- dans le bol du mixer, verser les asperges, les 4 oeufs entiers, mixer 1 mn

- ajouter la crème fraîche, mixer 30 sec

- assaisonner, goûter pour vérifier

- beurrer les 6 moules et verser la préparation jusqu'en haut

- saupoudrer de parmesan

- disposer les ramequins dans un moule, ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur 

- enfournez pendant 35 mn à 180° (temp. 6/7)

- une fois cuits, déposer une tête d'asperge sur chacun des flans et servez sans attendre

Régalez-vous!!!!!!!

Gâvres

A l'occasion du grand week-end du 11 novembre, 

nous sommes allés prendre un grand bol d'air breton.

Nous avons visité avec un grand plaisir Gâvres, 

véritable hâvre de paix (surtout en cette saison!)

je vous fait partager cette belle balade...

 Gâvres (cliquez) est une presqu'île, en Bretagne, dans le Morbihan,

située à l'embouchure du Blavet, à l'est de l'île de Groix 

et à l'entrée de la rade de Lorient face à Port-louis.

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Elle offre 3 façades maritimes :

- une longue plage de sable au sud,

- la petite mer de Gâvres protégée au nord,

- une vue imprenable sur l'île de Groix au large

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La fontaine St Gildas, puits voûté et bouché, recouvert de pierre au XVIIème siècle, 

enterré sous la dune, auquel on accèdait par un escalier de dix-sept marches. 

Autrefois, les habitants venaient y puiser l'eau.
Elle a donné son nom à l'anse au milieu de laquelle elle se trouve :

 Porh-Puns, qui signifie « le port du Puits » en breton. 

Elle est dédiée à saint Gildas, protecteur de l'ancienne abbaye dont dépendait Gâvres, 

une statue du saint se trouve dans une petite niche.

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L'église St Gildas, oeuvre de l'architecte Le Diberder de Lorient, en forme

de croix latine est entièrement en granit.

A l'extérieur, une croix érigée en souvenir d'Anne-Marie Coriton qui perdit la vie le 25 juin 1885,

lors d'un éboulement de sable sur le chantier de construction de la future église.

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Gâvres a abrité plusieurs batteries côtières qui protégeaient la citadelle de Port-Louis, 

puis la rade de Lorient et la base sous-marine durant la seconde guerre mondiale.

Porh-Punz, bâti en 1695 a servi à protéger Port-Louis.

Ce fort est ouvert à la visite le week-end.

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Le port de Ban-Gâvres.

Dans les années 50/60, il était un important port sardinier.

Superbe vidéo de Gâvres ici


ça vous a plu?
A bientôt pour de nouvelles balades...

Une vie de lumière et de vent - Christian Signol

Résumé :

Jean, l' enfant trouvé, a été élevé par un couple de bergers analphabètes. Des gens frustes et superstitieux, qui traitent le garçon comme leurs bêtes. Le service militaire va le sauver de cet enfer. 

Avec l' aide d' un instituteur, il apprend enfin à lire et écrire, découvre la chaleur d' un vrai foyer. Puis ce sera la « drôle de guerre » aux frontières de 
l' Est, et la débâcle. Le début d une longue errance qui ramène Jean vers le Sud, jusqu'à sa rencontre avec Joseph, son ami, son double, et Dorine, un cœur simple, tombée éperdument amoureuse du jeune homme. 
Mais alors que la guerre se rapproche, Jean pourra-t-il échapper à son destin ?


Article paru sur le Berry.fr (cliquez pour lire l'article)


J'avais hâte de lire ce nouveau Signol. Je l'ai lu en 2 jours!

J'ai aimé le début de ce roman, on fait connaissance avec Jean, enfant trouvé, que le destin n'a pas épargné, pas de tendresse de la part de ses parents adoptifs, pas d'instruction, la peur de tout.
Puis le service militaire et sa rencontre avec Julien Fabre, instituteur, qui va le prendre sous sa coupe et lui apprendre à lire et écrire et surtout partager avec lui le bonheur d'une famille lors d'une permission. Julien lui offrira un cadeau inestimable, la mer.  Jean en avait tant rêver sans savoir ce que c'était.
Puis la guerre les séparera...
C'est l'armistice, Jean se posera un moment dans la maison de Joseph, il rencontrera Dorine, une jeune fille simple follement attachée à lui. Pour elle, il déploiera des trésors d'amour et de patience mais la guerre est de nouveau présente et tout basculera...

La fin de ce roman est sans doute prévisible mais douloureuse.
Je dois avouer que je n'ai pas aimé le dénouement même si ce roman est un beau roman.

Et vous, qu'en pensez-vous?

A bientôt pour d'autres lectures....