Gratin de tomates

TRES FACILE

Pour 4 personnes :

• 10 tomates
• 1 pot de 280g de sauce tomate au basilic
• 2 grosses échalotes
• 150 g de fromage râpé
•  sel et poivre
•  huile d''olive

• Préparation : 15mn
• Cuisson : 30 mn

 

1. Préchauffer le four à 180°C. Lavez les tomates,  coupez-les en rondelles
2. Coupez les échalotes dans le sens de la longueur et faites-les revenir 5 min dans du beurre
3. Ajoutez-y  la sauce tomate et mélangez
4. Beurrez un plat à four et déposez la sauce tomate au fond du plat
5. Disposer ensuite les rondelles de tomates, salez poivrez
6. Ajoutez un filet d'huile d'olive et parsemez de fromage râpé 
7. Enfournez 1/2h à 180° (temp 6)

Servez avec des grosses saucisses ou des crépinettes aux champignons par exemple.

Régalez-vous!!!!!

Les vendanges de Juillet - Françoise Bourdin

Résumé : Une intrigue dynastique dans le vignoble bordelais. Les retrouvailles contrariées des membres de la grande famille Laverzac autour d'un héritage prestigieux et contesté.À Fonteyne, leur magnifique propriété familiale, les Laverzac se réunissent deux fois l'an autour d'Aurélien, le patriarche qui règne en maître incontesté. Mais cet été, sous l'apparente euphorie des retrouvailles, couvent des orages bien plus dévastateurs que ceux qui s'abattent sur les vignes... L'avenir de Fonteyne est en jeu et Aurélien, qui y a consacré sa vie, veut envers et contre tout préserver l'intégrité de son domaine en assurant sa succession. Seul Juillet, le plus jeune des quatre fils, adopté trente ans plus tôt dans des circonstances mystérieuses, pourrait se montrer à la hauteur de ses espérances. Séducteur né, acharné de travail, excellent gérant et amoureux de la terre, Juillet a en effet toutes les qualités pour diriger à lui seul l'imposant Fonteyne. Mais pourquoi serait-ce le " bâtard " qui hériterait de cette fortune colossale ? Les rumeurs vont bon train dans le vignoble bordelais. Et Alexandre, le seul fils à être resté à Cognac et à y avoir fait sa vie, ne peut accepter cet affront et va le faire savoir. Quant aux deux aînés qui vivent à Paris ? Robert, le chirurgien, et Louis-Marie, l'écrivain ?, ils n'y voient rien à redire, trop accaparés par leur amour pour la même femme...Inexorablement, les passions vont se déchaîner, nourries par les rivalités entre les frères, les jalousies des femmes, les exigences de la terre et la subtile hiérarchie de cette société provinciale où le scandale n'existe pas et où seuls comptent les vendanges et le prochain millésime. Au milieu des tempêtes et des drames, ce sera au seul Juillet d'affronter les fantômes du passé, et de boucler sa propre histoire d'enfant trouvé.


Un roman extraordinaire, une belle saga familiale, du Bourdin millésimé!

J'ai adoré de la 1ère à la dernière page. 

Juillet est  le héros de l'histoire (et non pas le mois comme je l'ai cru 2 secondes à la lecture du titre). Il est le 4ème fils de la famille Laverzac et le successeur d'Aurélien, vigneron prospère qui dirige son domaine et ses hommes d'une main de maître.

Nous rencontrerons également Robert, brillant chirurgien et Louis-Marie, auteur dramatique, qui se sont éloignés du domaine et du monde de la viticulture.  Les deux aînés habitent Paris et sont brouillés : ils étaient amoureux de la même femme, Pauline...  

Alexandre,  quant à lui,  est resté au domaine.

A la mort du patriarche, le domaine reviendra à Juillet, nommé gérant à vie. Alexandre se sentira lésé et ne se laissera pas faire. 
Il sera près à tout pour évincer le "bâtard" et prendre sa place.

L'avenir de Fonteyne est en jeu. Juillet parviendra-t-il à conserver le domaine intact?

Un livre passionnant difficile à lâcher.  Amour, trahisons, passions, rivalités, secrets, des personnages attachants, d'autres antipathiques, et une étude du milieu de la vigne bien documentée, tous les ingrédients sont réunis pour nous permettre de passer un bon moment!

Je recommande ce roman!!!!!!

(Ce roman a été adapté pour la télévision, 1ère diffusion en 1999 sous le titre : "Retour à  Fonteyne").


A bientôt!

Le grand ruisseau - Paul Fabre

résumé :
Au XIXe siècle dans les Cévennes méridionales, près de Laumède, naît celui que tout le monde appellera bientôt le grand goulamas. Digne héritier des idées de son père, un Cévenol enraciné dans sa terre et dans ses habitudes, le grand goulamas de Mathieu préfère courir la campagne que d'aller à l'école de la République. Autodidacte et naïf, c'est à travers son destin et son regard pur que l'on découvre l'histoire de ce village accroché aux Cévennes et à sa langue d'oc. Le regard d'un homme sur le monde qui l'entoure, qui l'interpelle et l'étonne, le regard vrai d'un homme simple sur la vie...
«Ce n’est pas plus compliqué que ça.»



J'ai enfin terminé ce roman. Je dis enfin car je ne pensais pas aller au bout mais la curiosité l'a emporté sur l'ennui. J'ai eu du mal à m'attacher au personnage un peu rustre et atypique qu'est ce "grand goulamas de Mathieu". C'est un roman un peu particulier en ce sens qu'il n'est pas fluide, il y a beaucoup de termes occitans et des notes en bas de pages pour l'explication ce qui fait que la lecture est sans cesse interrompue; de plus, le texte me fait plus penser à une suite de faits qu'à une histoire. Sensation étrange qu'il manque un ingrédient pour que la sauce prenne... Bref, plaisir en demi-teinte.
Si vous lisez "le grand ruisseau", je serais ravie que nous échangions nos points de vue.

A bientôt!

Horreum romain - Narbonne

Lors de nos vacances dans l'Aude, nous avons passé la journée dans la magnifique ville de Narbonne.
Nous avons visité l'horreum romain. 
Une belle découverte, des galeries en bon état et l'ambiance sonore qui laisse imaginer les cris des marchands et les bruits du marché. 
Si vous passez par là...

Seul monument antique encore visible à Narbonne, l'Horreum est un ancien entrepôt souterrain. 
Sa construction date de la fin du 1er siècle avant J.C. , et correspond à une époque où Narbonne était considérée comme "un observatoire et rempart du peuple romain" - Cicéron - L'horreum  formait sans doute la partie enterrée d'un marché, on y entreposait le grain, le vin, l'huile et peut-être aussi des armes, vu l'importance militaire de la ville à cette époque. Ces galeries souterraines sont composées de couloirs qui ouvrent sur une série de pièces exiguës. 
Au moment de sa mise en valeur en 1975, une partie des galeries servaient encore de cave à vin, en effet, ces lieux présentent une température variant de 12° à 14° et une hygrométrie remarquable. 
Seules, deux galeries sur les trois se visitent dans une ambiance rappelant celle des jours de marché, grâce au son et lumière qui anime les lieux. 
Des vestiges lapidaires ont été installés dans les cellules qui s'ouvrent dans l'aile nord, afin de rappeler au visiteur la splendeur passée de Narbo Martius, capitale de la Narbonnaise. 

Le tarif de base est de 4€ pour un adulte et les jours de visite sont : 
- Saison basse du 1er octobre au 31 mai - Tous les jours 10h à 12h / 14h à 17h - sauf le mardi
- Saison haute du 1er juin au 30 septembre - Tous les jours 10h à 18h
- Fermé les 1er janvier, 1er mai, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.

Je partage ma visite avec vous.

relief funéraire d'une tombe de soigneur

Jeux de l'Amphithéâtre

Maurice Bouchet, le chêne foudroyé

Résumé :

Fruit des amours tardifs de Rosa et Eugène, modestes paysans, Fernand a la réputation d'être un peu simple. Timide à l'excès, il est toujours gêné par ses grosses mains qu'il dissimule de son mieux, par ses oreilles qui rougissent dès qu'il se sent observé... Sévère et bigote, sa mère le rabroue souvent tandis que son père lui porte une attention affectueuse. Mais on se parle peu à la ferme... Lorsque la vie se fait trop rude, Fernand se réfugie sous un chêne isolé. Sa vie toute simple prendra, à l'occasion d'un drame familial, un tournant décisif. Maurice Bouchet conte ici avec délicatesse un destin que d'aucuns qualifieraient d'ordinaire. 
Fernand, touchant et vrai, trouvera quelque soutien sous le regard amical du Grand et prendra pied dans la vie.









Hier soir, j'ai terminé ce magnifique roman. J'ai vraiment aimé et je le partage avec vous.

C'est l'histoire d'un garçon, Fernand, que tous appellent "Nand", 
à commencer par ses parents, Rosa,  mère un peu sèche, qui le considère peu :
 - " Mon pauvre Nand, c'est bien ce que je dis : je me demande à quoi tu es bon..."
ou encore 
- " ...t'es quand même un drôle de phénomène..."
et son père Eugène avec lequel il passe de bons moments. 
Son père lui a appris à tailler des vaches dans des petites branches de frêne, Nand s'amuse. 
Il y a "belle Zébute"...et aussi et surtout son chêne, son refuge, 
il y grimpe, s'installe et ferme les yeux, il est bien.
Ils vivent tous trois dans la ferme familiale, aux Combes, dans la Loire.
Un drame va pourtant tout bouleverser dans la vie de ce jeune garçon.
Rien ne sera plus comme avant.
Il y aura un séjour chez les frères, le déménagement au Chambon, le soutien de Barthélémy et de Claudia...

Fernand est un jeune garçon attachant, un personnage atypique. 
L'écriture de l'auteur est fluide, claire et ce roman se lit très vite.
J'aurais aimé un prologue pour savoir ce que Nand deviendrait adulte...

Et vous, vous aimez?

A bientôt!!