Gâteau minute à l'abricot

Recette très facile

préparation 10 mn

temps de cuisson total 8 mn (à adapter)

cuisson au four à micro-ondes (700 watts)
1 plat en verre  
1 saladier + 1 fouet + 1 tamis

Ingrédients : 

150 g de beurre mou

100 g de sucre en poudre

100 g de farine tamisée mélangée à 1 sachet de levure

2 gros oeufs

du caramel liquide

1 petite boite d'oreillons d'abricots 

une pincée de sel                                   

1. Beurrez le plat et étalez le caramel liquide
2. Déposer vos oreillons d'abricots
3. Dans le saladier, travaillez le beurre avec le sucre en poudre
4. Battez les oeufs dans ce mélange
5. puis incorporez progressivement la farine tamisée mélangée à la levure
6. Versez le mélange sur les abricots
7. Faites cuire 4 min au micro-ondes puissance maxi
8. Laissez poser 1 min puis remettre à cuire 4 mn (adapter la cuisson en fonction de la puissance de votre four +/-)
9. Attendre 5 min avant de démouler.

                                                                                                                    

           

                                                                                                                                                                                                  

Vous pouvez varier les fruits en remplaçant les abricots par

des tranches d'ananas ou des oreillons de pêches par exemple.
Ce gâteau très moelleux plaira aux petits comme aux grands!

Bonne dégustation!!!!